차 (茶)의 오미(五味) 차의 오미(五味) 무엇이든 그 의미를 새겨 다소곳이 맛보는 것을 음미(吟味)한다고 한다. 이것은 음식만이 아니라 정신 생활에까지 적용된다. 그런데 이런 음미의 태도는 바로 차에서 유래한 것이다. 잘 우러난 차를 음미하면 거기에는 분명히 다섯 가지 맛(오미 : 五味)이 있다. 1. 쓴맛(苦) 차를 음미하.. 茶의 향기 2006.07.11
4월 茶 왜 좋은가요..? 4月 茶 왜 좋은가요..? 차꽃 차 나무가 있어서 차밭입니다. 봄이어서 찻잎이 돋아나는 게 아니라 찻잎이 돋아나서 봄입니다. 하늘과 땅 사이의 여백이 너무 커 조금이라도 메꾸려는 듯 햇볕을 향하여 찻잎 자운영 껄껄이 광대나물 쑥 고사리 치나물 할 것 없이 모두가 몸집을 키웁니다. 어느 사이 초록.. 茶의 향기 2006.07.11
[스크랩] 차를 마실때 유의해야 할 열가지 차를 마실때는 첫째 차를 공복에 마시는 것을 삼가하여야 한다. 공복에 차를 마시면 차의 성질이 폐에 들어가 비위(脾胃)를 차게 하므로 '승냥이를 집안에 몰아 온'격이다. 중국에서는 옛날부터 '공심차(空心茶)를 마시지 않는다' 는 말이 있다 . 둘째 끓는 차를 마시는 것을 삼가야 한다. 너무 끓는 차는.. 茶의 향기 2006.07.11
싱그런 보성 녹차밭 풍경 하늘빛이 너무 아름답다. 사진의 원칙을 무시하고, 그 파란하늘을 가르는 양떼구름도 함께 담는다. 이번 사진여행에선 딱 두 가지만 담을 생각이다. 보기 힘든 다원에서의 일출사진과 함께, 은근한 안개로 가득할 신비로운 느낌이 있는 다원의 아침을 담고 싶었다. 안개가 많이 끼인다는 일기예보 때.. 茶의 향기 2006.07.03
다사(茶事)-- 차 마들기, 차 우리기, 차 마시기 다사 (茶事) 1. 차 만들기 1) 차 따기 좋은 때 : 비도 내리지 않고, 구름도 없는 맑은 날, 해뜨기 전 새벽에 이슬을 맞은 것을 딴다. 2) 찻잎을 딸 때는 얼굴과 손을 깨끗이 씻어 나쁜 냄새가 차에 배이지 않게 하고 엄지와 검지손가락 끝으로 꺽어서 딴다. 3) 차 아닌 이물질을 제거한다 4) 그날에 딴 차는 그.. 茶의 향기 2006.07.03
다기의 명칭 다기의 명칭 다관(茶罐) 잎차와 더운물을 함께 넣어 차를 우려내는 것이다. 도자기 제품이 좋으며 구입할 때 뚜껑이 정교하게 맞는 것이 좋다. 뚜껑이 제대로 맞지 않으면 색, 향기, 맛이 모두 떨어진다. 숙우(熟盂) 물을 식히는데 사용하는 이 그릇은 차를 마실 때 말고는 용도가 없다. 도자기 제품이 .. 茶의 향기 2006.07.02
茶의 九德 茶의 아홉가지 덕(九德) 차는 신라의 선덕여왕때 중국에서 들여왔으나 성행하지 못하고 흥덕왕 3년[828]당에갔던 대렴[大廉]이 차씨를 가져와 왕명으로 지리산에 심게한 후 통일신라때널리 보급되었다. 차의 철학적 기반을 마련한 대표적인 인물은 목은[牧隱] 이색[李嗇]과 초의[艸衣]선사이다. 목은 이.. 茶의 향기 2005.11.21
茶생활이 주는 의미 茶생활이 주는 의미 1) 자신과의 만남 현대인은 바쁘게 살아가고 있지만 왜 그렇게 바빠야 하는 것인지에 대해서는 명확성을 갖고 있지 않다. 자기자신을 잘 모르고, 삶의 좌표도 분명하지 않다. 이로부터 오는 부작용으로 인한 좌절과 육체적 질병과, 불안과 스트레스, 우울증 등 정신적 고통을 받게 .. 茶의 향기 2005.11.21
일미다선 - 첫 맛과 마음수행 일미다선 - 첫 맛과 마음수행 지운스님 첫맛의 알아차림은 매우 중요합니다. 왜냐하면 과거나 미래 지향적인 생각은 고정된 이미지입니다. ‘첫’이라는 의미는 바로 고정화되고 조작된 이미지가 없는 것입니다. 이는 마음이 한 대상에 집중되었을 때 일어납니다. 말하자면 과거에 맛보았던 차맛을 .. 茶의 향기 2005.08.21
차 한잔의 사색 차 한잔의 사색 차 한 잔에 인생을 담고 차 한 잔에 사랑을 담고 빙빙 도는 인생처럼 서서히 식는 사랑처럼 차 한 잔에 여유를 담고.... 여기 순수를 따다 만든 차 있는데 무심으로 차 한 잔 하시지요 문밖 인기척에도 얽매이지 말고 방안 물 끓는 소리에도 얽매이지 말고 눈에 보이는 차 색깔에도 얽매.. 茶의 향기 2005.08.09